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- Finalmente queremos destacar que, dentro de las infusiones ayurvédicas, reciben el nombre de infusiones tridóshicas aquéllas que sirven para estimular a los tres doshas al mismo tiempo. Para elaborar una infusión de este tipo debe utilizarse cilantro, lavanda, hinojo y cardamomo.
- Si hacemos un repaso de los diferentes ingredientes que intervienen en la elaboración de las diferentes infusiones ayurvédicas veremos que hay varios que están presentes de una manera constante. Entre ellos podemos destacar el clavo, el cardamomo, la canela y el jengibre. Los efectos que cada uno de ellos tienen sobre nosotros son los siguientes:
- Clavo: alivia los dolores de cabeza y fortalece el sistema nervioso.
- Cardamomo: siendo muy digestivo, ayuda a cuidar del colon.
- Canela: buen estimulante, ayuda también a fortalecer el sistema óseo.
- Jengibre: una de las especies más usadas en Ayurveda, ayuda a aliviar los síntomas de gripes y resfriados, mejora las digestiones, es antioxidante y actúa, como la canela, como un estimulante.
- Como hemos visto, incorporar a nuestra rutina alimenticia el consumo de algún tipo de infusión ayurvédica puede resultar muy beneficioso para nuestra salud.
**Alimentación
- Según la medicina Ayurveda, la comida puede ser sáttivica, rajásica y tamásica. Rajas y Tamas son los factores que favorecen la enfermedad, habitualmente funcionan juntos. Por ejemplo, el alcohol, la droga y los excesos sexuales, son al principio rajásicos o estimulantes. Más tarde adquieren la condición tamásica en forma de fatiga, colapso o depresión.
- Frutas y vegetales fáciles de digerir, granos, alimentos frescos y naturales preferiblemente sin modificar o procesar son sáttvicos. El alimento Sáttvico produce alegría, serenidad y claridad mental. A la hora de endulzar, mejor evitar el azúcar blanco que es rajásica y sustituirlo por azúcar integral, miel o jarabe de arce que son sáttvicos. El café, el te, el tabaco, los alimentos muy picantes, salados o muy calientes y los refrescos gaseosos, y en general los alimentos muy estimulantes que aceleran el organismo, son principalmente rajásicos. Alimentos fermentados o descompuestos, carne, alimentos enlatados, muy fritos o quemados son tamásicos y sería positivo evitarlos o racionarlos en la medida de lo posible.